Quảng cáo
1 câu trả lời 74
Khi chế biến món xào cần phải dùng lửa to vì:
- Lửa to, chảo mau nóng, dầu cho vào thì nóng nhanh, không đốt cháy dầu lâu trên bếp. Dầu là thực phẩm có chất béo, nếu đun lâu trên bếp nó cũng sẽ trở thành độc tố, đặc biệt rất khó tiêu.
- Lửa to có tác dụng làm cho thức ăn vừa "áp chảo". Tức là vừa đủ độ chín ấm 2/3 thực phẩm - giữ lại được phần nhiều vitamin trong thực phẩm - và hương, vị riêng của thực phẩm đó.
Quảng cáo
Bạn hỏi - Chuyên gia trả lời
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
66605 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
32752
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
32018
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
27493
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
23897
-
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
20247
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
19760
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
16949
Thành viên hăng hái nhất trong tuần
-
cày 2000 điểm đổi tên 🥵
595 điểm
-
MINH__tu
495 điểm
-
🐟祖尼⚡
235 điểm
-
`color{blue}text{HuyTùng☢`
235 điểm
-
๖²⁴ʱČʉէε✦ɠїɾℓ༉ 185 điểm
-
meluynsu 🤗
160 điểm
-
devestro
115 điểm
-
𓇼 ⋆｡˚ 𓆝⋆｡˚ 𓇼
115 điểm
-
Phuong Hoàng 100 điểm
-
하루토 [팜 안 둥]
90 điểm
-
Huỳnh Lam Nguyên Huỳnh 85 điểm
-
너 없는 파리
80 điểm
-
보고 싶어요
65 điểm
-
muzik quang hùng
55 điểm
-
Ben 10K
50 điểm
Rút gọn
Bài viết mới nhất Lớp 9
-
3 năm trước5831
-
3 năm trước5185
-
3 năm trước4721
-
3 năm trước4710
Gửi báo cáo thành công!
