Quảng cáo
1 câu trả lời 265
Tác nhân chủ yếu gây hỏng thực phẩm là các vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men, nấm mốc,... Trong khi đó, quá trình sinh trưởng của vi sinh vật lại chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, độ pH, áp suất thẩm thấu,... Vì vậy, con người có thể chủ động điều khiển các yếu tố này để làm giảm sự sinh trưởng của vi sinh vật gây hỏng thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42003 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41555 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
29943 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26527 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24649 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21917 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19160
Gửi báo cáo thành công!
