Vi sinh vật phá hoại mạnh tới nông, lâm, thủy sản ở nhiệt độ bao nhiêu?

A. Dưới ${20}^{\circ }\mathrm{C}$

B. Trên ${20}^{\circ }\mathrm{C}$

C. Trên ${40}^{\circ }\mathrm{C}$

D. Từ ${20}^{\circ }\mathrm{C}$ ÷ ${40}^{\circ }\mathrm{C}$

Người ta thường sử dụng loại cá nào sau đây để làm ruốc?

A. Cá thu

B. Cá nục

C. Cá trắm đen

D. Cả 3 đáp án trên

Có mấy phương pháp bảo quản hạt giống?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Gạo thu được còn vỏ cám được gọi là:

A. Gạo lật

B. Gạo lức

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Khi hạ nhiệt độ của sữa xuống 10°C, mùi vị và chất lượng sữa tươi được bảo toàn khoảng:

A. 7 giờ

B. 10 giờ

C. 7 đến 10 giờ

D. Đáp án khác

Hạn chế của phương pháp ướp muối thịt là:

A. Thịt mặn

B. Thịt kém mềm

C. Hương vị kém tươi

D. Cả 3 đáp án trên

Ưu điểm của phương pháp ướp muối thịt:

A. Dễ thực hiện

B. Hao hụt dinh dưỡng ít

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Các hộ nông dân thường bảo quản củ giống theo phương pháp cổ truyền là:

A. Trên giá

B. Nơi thoáng

C. Ánh sáng tán xạ

D. Cả 3 đáp án trên

Có mấy phương pháp chế biến chè mà em đã học?

A. 2

B. 4

C. 6

D. 8