Hô hấp là quá trình quan trọng trong cây trồng, có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cây. Dưới quá trình hô hấp, cây hấp thụ khí carbon dioxide (CO2) từ không khí và giải phóng oxy (O2) vào môi trường xung quanh.

Trong quá trình quang hợp, cây sử dụng ánh sáng mặt trời, nước và CO2 để tạo ra năng lượng và chất hữu cơ thông qua quá trình chuyển hóa sinh học. Quá trình hô hấp xảy ra trong các tế bào cây, trong đó glucose và các chất hữu cơ khác được phân giải để tạo ra năng lượng và đồng thời tạo ra CO2 và H2O là các sản phẩm phụ.

Năng lượng và các chất hữu cơ tạo ra từ quá trình hô hấp được sử dụng để hỗ trợ các hoạt động sinh trưởng và phát triển của cây, bao gồm tạo ra các cấu trúc tế bào mới, lá, cành, thân và cội, cũng như sản xuất hoocmon, enzym và các hợp chất hóa học khác. Quá trình hô hấp cũng cung cấp năng lượng cho cây trong quá trình hoa quả hóa, phát triển hoa, quả và hạt giống.

Hơn nữa, quá trình hô hấp còn giúp cây thích ứng với điều kiện môi trường khó khăn như thiếu nước hoặc môi trường có độc tố. Nếu cây gặp khó khăn trong việc hấp thụ nước, quá trình hô hấp sẽ giảm đi để giảm mất nước. Điều này giúp cây đảm bảo sự sống còn và thích ứng với môi trường xung quanh.