Quảng cáo
1 câu trả lời 338
- Nguyên tắc chung khi chế biến món ăn có sử dụng nhiệt theo phương pháp nấu:
+ Phối hợp nhiều nguyên liệu động vật và thực vật.
+ Có thêm gia vị trong môi trường truyền nhiệt.
- Yêu cầu kỹ thuật khi chế biến món ăn có sử dụng nhiệt theo phương pháp nấu:
+ Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát.
+ Tỉ lệ giữa nước và cái phù hợp với từng món ăn.
+ Mùi vị thơm ngon, đậm đà.
+ Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Hỏi từ APP VIETJACK59721
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
37616 -
Hỏi từ APP VIETJACK29100
Gửi báo cáo thành công!
