Quảng cáo
2 câu trả lời 327
Enzym là các protein có tác dụng làm chất xúc tác sinh học. Chất xúc tác thúc đẩy phản ứng hóa học. Các phân tử được enzym tác động lên được gọi chất nền, và các enzym biến đổi các chất nền thành các phân tử khác nhau được gọi là sản phẩm.
Enzyme đa thành phần là phức hợp protein (protein complex) được cấu tạo bởi hai bộ phận là protein (gọi là apoenzyme) và thành phần phi protein (gọi là cofactor) như ion kim loại (Fe2+, Mg2+, I-), hợp chất hữu cơ (trong tình huống này gọi là coenzyme) như các vitamin (retinol, thiamin, pyridoxine, folate, ascorbic acid ...
Enzym là chất xúc tác trong hơn 5.000 loại phản ứng hóa sinh. Các chất xúc tác sinh học khác được cấu thành từ phân tử RNA được gọi là ribozym. Sự chọn lọc của enzym đến từ cấu trúc bậc 3 của nó. Giống như tất cả các loại xúc tác khác, enzym tăng tốc độ phản ứng bằng cách làm giảm năng lượng hoạt hóa.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42008 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41565 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
29957 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26536 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24656 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21925 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19193
Gửi báo cáo thành công!
