Yêu cầu thứ tư đối với món xào là gì A. Nguyên liệu động vật chín mềm

Trâm Anh

Đã trả lời bởi chuyên gia

đã hỏi trong Lớp 9 Công nghệ

· 14:20 20/06/2022

Đã trả lời bởi chuyên gia

Câu 14. Yêu cầu thứ tư đối với món xào là gì?

A. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

B. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm

C. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

D. Vị vừa ăn

Lưu câu hỏi Lưu

Hỏi chi tiết

Quảng cáo

4 năm trước

Đáp án đúng: D

Giải thích: Món xào phải đảm bảo 4 yêu cầu kĩ thuật:

1. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.

2. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm

3. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

4. Vị vừa ăn

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo

Bạn hỏi - Chuyên gia trả lời

Bạn cần hỏi gì?