Thực đơn:

- Cơm.

- Rau luộc.

- Cá kho.

- Rau xào.

3 bước về món ăn kho:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cá kho khế
Cá rô đồng: 500g. Bạn có thể chọn loại cá yêu thích như cá trắm đen, cá chép… Sơ chế cá sạch sẽ, cắt hành những khúc vừa ăn.
Khế chua: 200g. Bạn chọn những quả khế xanh già, không non quá cũng không được chín. Thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
Ớt tươi: Với món cá kho khế thì ớt tươi sẽ làm món cá thêm thơm ngon, đậm đà. Bạn bỏ hạt đi, thái thành những lát mỏng
Gia vị: dầu ăn, tiêu, mắm ngon, đường, nước hàng.
Bước 2: Ướp cá
Các nguyên liệu sau khi sơ chế xong phải để cho thật ráo nước.
Tiến hành ướp cá: cá khi cá đã ráo nước sẽ cho vào ướp cá. Bạn ướp cá với bột nêm, bột ngọt, nước mắm, chút nước hàng.
Ướp cá từ 1-2 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Kho cá
Sau kho đã ướp xong tiến hành kho cá
Dùng một niêu kho cá, xếp lần lượt: khế cho vào đáy nồi, sau đó xếp cá lên trên, đổ nước sâm sấp mặt cá rồi vặn thật to lửa lên kho.
Khi cá đã hết 1/3 nước thì bạn sẽ nêm nếm gia vị cho vừa, thêm chút nước hàng, cho dầu ăn và đun nhỏ lửa đến khi cá cạn thì tắt bếp.