Công đoạn bài khí trong quy trình chế biến rau,quả theo phương pháp đóng hộp có tác dụng gì?
A.loại bỏ đất ,cát
B.làm nhỏ nguyên liệu
C.loại bỏ không khí trong sản phẩm
D.làm mất hoạt tính các loại enzim
Câu 30:trong quy trình chế biến chè xanh,khi thu hái nguyên liệu búp chè phải đạt tiêu chuẩn nào?
A.1tôm 2 lá non
B.1tôm 4 lá non
C.1tôm 3 lá non
D.1tôm 5 lá non
Quảng cáo
1 câu trả lời 556
Quảng cáo
Bạn muốn hỏi bài tập?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
52725
-
Hỏi từ APP VIETJACK31624
Gửi báo cáo thành công!
