Câu 4. Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm thứ hai cần lưu ý là:

A. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

B. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 3. Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm đầu tiên cần lưu ý là:

A. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

B. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 2. Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến:

A. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

B. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 1. Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến mấy điểm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 15. Hình ảnh sau đây cho thấy nguyên nhân gây ra tai nạn trong nấu ăn là gì?

A. Sau dụng cụ sắc nhọn không để đúng vị trí

B. Đun nước để vòi ấm không đúng vị trí

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 14. Tại sao phải quan tâm đến việc đảm bảo an toàn lao động trong nhà bếp?

A. Tránh rủi ro

B. Tránh tai nạn có thể xảy ra

C. Tránh rủi ro và tai nạn có thể xảy ra khi nấu ăn

D. Đáp án khác

Câu 13. Cần lưu sử dụng dụng cụ và thiết bị điện trong nhà bếp vào mấy thời điểm để bảo đảm an toàn?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 12. Trong nấu ăn, có mấy tai nạn nguy hiểm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. Nhiều

Câu 11. Đảm bảo an toàn lao động trong nấu ăn là tránh :

A. Đứt tay

B. Bỏng lửa

C. Bỏng nước sôi

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 10. Công việc thực hiện trong nhà bếp là:

A. Chuẩn bị thức ăn

B. Nấu nướng

C. Bày dọn

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 9. Khi sử dụng thiết bị cầm tay phải:

A. Sử dụng cẩn thận

B. Sử dụng chu đáo

C. Sử dụng đúng quy cách

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 8. Nguyên nhân gây tai nạn thứ tư trong nhà bếp là:

A. Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

B. Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

C. Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

D. Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

Câu 7. Nguyên nhân gây tai nạn thứ ba trong nhà bếp là:

A. Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

B. Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

C. Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

D. Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

Câu 6. Nguyên nhân gây tai nạn thứ hai trong nhà bếp là:

A. Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

B. Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

C. Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

D. Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

Câu 5. Nguyên nhân gây tai nạn đầu tiên trong nhà bếp là:

A. Dùng dao, dụng cụ sắc hoặc đặt không đúng vị trí

B. Sử dụng soong nồi có tay cầm không chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp

C. Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt

D. Đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp

Câu 4. Chương trình Công nghệ 9 giới thiệu mấy nguyên nhân gây tai nạn trong nấu ăn?

A. 5

B. 6

C. 7

D. 8

Câu 3. Đâu là dụng cụ, thiết bị dùng điện dễ gây tai nạn trong nhà bếp?

A. Ấm điện

B. Soong có tay cầm hỏng

C.  Ấm nước sôi

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 2. Đâu là dụng cụ, thiết bị cầm tay dễ gây tai nạn trong nhà bếp?

A. Các loại dao nhọn, sắc

B. Bếp

C. Lò nướng

D. Nồi cơm điện

Câu 1. Có mấy loại dụng cụ, thiết bị dễ gây tai nạn trong nhà bếp?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 15. Chuẩn bị sơ chế thực phẩm là:

A. Cắt thực phẩm

B. Thái thực phẩm

C. Rửa thực phẩm

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 14. Trong nhà bếp cần thực hiện mấy công việc?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Câu 13. Nhà bếp được sắp xếp hình chữ L:

A. Sử dụng một bên tường

B. Sử dụng hai bức tường đối diện

C. Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

D. Sử dụng hai bức tường thẳng góc

Câu 12. Nhà bếp được sắp xếp hình chữ U:

A. Sử dụng một bên tường

B. Sử dụng hai bức tường đối diện

C. Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

D. Sử dụng hai bức tường thẳng góc

Câu 11. Nhà bếp được sắp xếp dạng hai đường thẳng song song:

A. Sử dụng một bên tường

B. Sử dụng hai bức tường đối diện

C. Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

D. Sử dụng hai bức tường thẳng góc

Câu 10. Nhà bếp được sắp xếp hình chữ I:

A. Sử dụng một bên tường

B. Sử dụng hai bức tường đối diện

C. Khu vực làm việc đặt 3 cạnh tường

D. Sử dụng hai bức tường thẳng góc

Câu 9. Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ L?

A. 

B. 

C. 

D. 

Câu 8. Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ U?

A. 

B. 

C. 

D. 

Câu 7. Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng hai đường thẳng song song.

A. 

B. 

C. 

D. 

Câu 6. Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ I

A. 

B. 

C. 

D. 

Câu 5. Cách sắp xếp nhà bếp kiểu thứ tư là:

A. Dạng chữ I

B. Dạng hai đường thẳng song song

C. Dạng chữ U

D. Dạng chữ L

Câu 4. Cách sắp xếp nhà bếp kiểu thứ ba là:

A. Dạng chữ I

B. Dạng hai đường thẳng song song

C. Dạng chữ U

D. Dạng chữ L

Câu 3. Cách sắp xếp nhà bếp kiểu thứ hai là:

A. Dạng chữ I

B. Dạng hai đường thẳng song song

C. Dạng chữ U

D. Dạng chữ L

Câu 2. Cách sắp xếp nhà bếp đầu tiên là:

A. Dạng chữ I

B. Dạng hai đường thẳng song song

C. Dạng chữ U

D. Dạng chữ L

Câu 1. Sắp xếp, trang trí nhà bếp theo mấy kiểu?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 15. Đồ dùng bằng sắt không gỉ không sử dụng để chứa thức ăn có:

A. Nhiều muối

B. Chứa axit

C. Nhiều muối, chứa axit

D. Không có lưu ý gì

Câu 14. Cần chùi sạch, lau khô bằng vải mềm, tránh dính nước vào đồ dùng điện thời điểm nào?

A. Trước khi sử dụng

B. Khi sử dụng

C. Sau khi sử dụng

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 13. Cần sử dụng đúng quy cách của đồ dùng điện thời điểm nào?

A. Trước khi sử dụng

B. Khi sử dụng

C. Sau khi sử dụng

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 12. Cần kiểm tra ổ cắm, dây dẫn điện của đồ dùng điện thời điểm nào?

A. Trước khi sử dụng

B. Khi sử dụng

C. Sau khi sử dụng

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 11. Khi sử dụng đồ dùng điện trong nhà bếp cần lưu ý thời điểm nào:

A. Trước khi sử dụng

B. Khi sử dụng

C. Sau khi sử dụng

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 10. Khi sử dụng đồ dùng điện trong nhà bếp cần lưu ý mấy thời điểm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4