Ngày nay, dùng cồn trong nấu ăn trở nên rất phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, buổi tổ chức tiệc, liên hoan, hộ gia đình. Một mẫu cồn X chứa thành phần chính là ethanol (C2H5OH) có lẫn methanol (CH3OH). Cho các phương trình nhiệt hóa học sau:

C2H5OH(1) + 3O2(g) → 2CO2(g) + 3H2O(1)         ΔrH°∆rH°298 =-1370kJ

 CH3OH(1) +3/2O2(g) → CO2(g) + 2H2O(1)          ∆rH°298 =-716kJ

Biết thành phần 1 viên cồn 70 gam chứa tỉ lệ khối lượng của C2H5OH : CH3OH là 11:1 và chứa 4% tạp chất không cháy.

a. Tính % khối lượng của ethanol (C2H5OH) trong 1 viên cồn

Ngày nay, dùng cồn trong nấu ăn trở nên rất phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, buổi tổ chức tiệc, liên hoan, hộ gia đình. Một mẫu cồn X chứa thành phần chính là ethanol (C2H5OH) có lẫn methanol (CH3OH). Cho các phương trình nhiệt hóa học sau:

C2H5OH(1) + 3O2(g) → 2CO2(g) + 3H2O(1)         $∆\mathrm{rH}°$298 =-1370kJ

 CH3OH(1) +3/2O2(g) → CO2(g) + 2H2O(1)          ∆rH°298 =-716kJ

Biết thành phần 1 viên cồn 70 gam chứa tỉ lệ khối lượng của C2H5OH : CH3OH là 11:1 và chứa 4% tạp chất không cháy.

a. Tính % khối lượng của ethanol (C2H5OH) trong 1 viên cồn.
b. Giả sử để nấu chín một nồi lẩu cần tiêu thụ 3200kJ, hỏi cần bao nhiêu viên cồn để nấu chín 1 nồi lẩu đó (với hiệu suất hấp thụ nhiệt khoảng 80%)?