Cần bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả ở nhiệt độ thấp vì
A. nhiệt độ thấp, quá trình trao đổi chất tạm dừng lại.
B. nhiệt độ thấp, đường sẽ chuyển hóa thành tinh bột dự trữ.
C. nhiệt độ thấp, vi khuẩn không hoạt động.
D. nhiệt độ thấp sẽ ức chế quá trình hô hấp.
Quảng cáo
1 câu trả lời 225
Đáp án D
Cần bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả ở nhiệt độ thấp vì nhiệt độ thấp sẽ ức chế quá trình hô hấp.
Ở nhiệt độ thấp, quá trình trao đổi chất vẫn diễn ra, VSV vẫn hoạt động.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
35746 -
25741
-
Hỏi từ APP VIETJACK20982
Gửi báo cáo thành công!
