Số liên kết pi của phân tử (C17H35COO)3C3H5 là

A:5

B:2

C:3

D:4

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Phản ứng este hóa xảy ra hoàn toàn

B. Khi thủy phân este no, mạch hở trong môi trường axit sẽ cho axit và ancol.

C. Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch.

D. Khi thủy phân este no mạch hở trong môi trường kiềm sẽ cho muối và ancol

Đun nóng 4,03 kg chất béo tripanmitin với lượng dư dung dịch NaOH. Khối lượng glixerol và khối lượng xà phòng chứa 72% muối natri pamitat điều chế được lần lượt là: 

A. 0,41 kg và 5,97 kg 

B. 0,42 kg và 6,79 kg 

C. 0,46 kg và 4,17 kg

D. 0,46 kg và 5,79 kg 

Este thuần chức là gì

Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol

B. Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol

C. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa

D. Muối natri của các axit béo được dùng để sản xuất xà phòng

Xà phòng hóa hoàn toàn 44,2 gam chất béo X bằng lượng dư dung dịch NaOH, thu được glixerol và 45,6 gam muối. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là 

A. 6,0 gam

B. 1,4 gam

C. 9,6 gam

D. 2,0 gam

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo không tan trong nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ như benzen, hexan …

B. Chất béo nhẹ hơn nước.

C. Dầu ăn và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo còn được gọi là triglixerit hay là triaxylglixerol.

Chất béo tripanmitin có công thức là

A.(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

B. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

D. (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerit X thỏa mãn tính chất trên?

A. 1

B. 2

C.  3

D. 4 

Este X được tạo thành từ etylen glicol và hai axit cacboxylic đơn chức. Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử oxi là 1. Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) thì lượng NaOH đã phản ứng là 10 gam. Giá trị của m là

A. 14,5.

B. 17,5.

C. 15,5.

D. 16,5.